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简易猪脚姜--篡改版

周太靓汤: 在广东,如有谁家新添宝宝,必定要煲上一大锅猪脚姜,选用猪脚、鸡蛋、肉姜、甜醋、米醋精心烹饪出来的月子美食,也可分给好友邻居一起食用,增加和分享一下添丁的喜悦之情。 周太一直想做一锅猪脚姜给家人食用,但做法比较繁琐,而且口味偏重,正好有夏天泡好的姜醋,于是灵机一动,做成了这道【简易版的猪脚姜】。 又到周末,这个冬天,或许,猪脚姜可以帮助驱寒哦。 好吃但一点都不油腻的姜醋猪脚 这是周太之前做过的【猪脚姜】(具体做法点击可以进入),遵循了原始的做法,十分繁琐,而且口感上过于酸辣,不是广东人不一定能够接受,所以,周太就改良了一下,做成符合自己家人喜欢的口味。 微酸,姜的口感也很好,传统的做法需要把老姜煸炒干透。 猪脚清洗后飞水,清洗干净 这是周太夏天炮制的乌醋泡姜,具体做法和功效可点击进入。用乌醋炮制的口感特别好,酸味较小,没有刺激感。 倒入姜和醋,倒入米酒,淹没猪脚即可,不要加水,倒入煮熟的鸡蛋,煮开 周太的做法是晚上做,煮开后关火,让食材浸泡一个晚上,第二天,可加少许冰糖,煮开后小火慢炖,将猪手煮烂为止,最后根据口感加盐调味。 连逃课的同学闻到香味,也该返校交作业了吧? TIPS: 什么时候吃姜最养身体?从一天来讲,早上吃生姜对身体有益。古人说“早上吃姜,胜似喝参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜。”早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,因为生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等,本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。醋、姜具有很好的养生功效,猪手增加营养和胶原蛋白,对皮肤也好哦,所以这道菜,给女士们食用最佳了。 周末愉快